実はいま使っている「Smooth」というテーマで、トラブルがありました。
投稿の標題に日本語が使えないという内部的なトラブルです。
いろいろ調べた結果、このテーマで使われている「Cufon」という英字をあらかじめ用意した画像に置き換えるという機能（jsライブラリー）が日本語対応していないために起こる事象だったのです。
対策として、別のテーマに変更する事もできますが、とりあえずこの「Cufon」を使わないようにしました。とりあえず、触ったのは「header.php」で記述。なかに組んである“script”を抹消しますた。
テーマ、変えようかなあ。。。